夏の味を簡単に～♪気分は沖縄ヾ（≧∇≦）〃
このレシピの生い立ち
夏の定番！以前は素を買ってきていたのですがもったいなくて～。
材料
- 豚肉 １００グラム
- ゴーヤ １本
- 卵 ２個
- 木綿豆腐 １/２丁（２００グラム）
- ゴマ油 大さじ１くらい
- ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１弱
作り方
-
1
（下準備）
豚肉を一口大に切ります。 -
2
（下準備）
ゴーヤは縦半分に切り種をスプーンでくりぬく。塩をしてしばらく置き、しんなりしてきたら水で洗って搾ります。 -
3
（下準備）
豆腐は水切りして適当な大きさに切る。
☆の調味料を合わせておきます。
卵をほぐしておく。 -
4
（調理）
フライパンにゴマ油をひき炒め合わせていきます。
①豚→②ゴーヤ→③豆腐。 -
5
炒まったところで、③の調味料を入れまんべんなく混ざったら→⑤の卵を回し入れます。卵が少々半熟くらいで皿に盛ります♪
