ゴーヤスモークオイルサーディン

食費は節約したいし、作る手間は省きたい。でも美味しくて健康的なごはんが食べたい。旬のゴーヤを食べましょう。

1. ゴーヤ 1本（200g）
2. 塩（沖縄の青い塩） 小さじ1／2
3. 油（スモークオイルサーディン） 大さじ1
4. 削り節 適量

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種をスプーンですくい取り薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油と1と塩を入れ、火にかけ炒める。汁気が無くなるまで炒め、火を止め削り節を加え混ぜ完成。

コツ・ポイントゴーヤは薄切りにすると時短になり味が絡みやすいです。