自家製のゴーヤを使います
このレシピの生い立ち
いただき物のゴーヤを種から育てて今年で８年目
毎年作ってます。
材料
- ゴーヤ １本
- 水 ４０ｃｃ
- 塩 ２つまみほど
- ハチミツ 大さじ５
- 酢 大さじ３
- 氷 ４個
- 胡椒 少々
作り方
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1
ゴーヤは半分に切り種を取って、更にミキサーにかけやすい大きさに切ります
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2
水・塩・はちみつ・酢・氷を
ミキサーに入れます。 -
3
ゴーヤを入れてミキシングします。
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4
うまく、ゴーヤが潰れない時はミキサー停止中に箸などでつついて補助してやります。
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5
胡椒で香りづけして出来上がりです。
コツ・ポイント
ゴーヤジュース初心者の人は、はちみつの量を多くしてください。
そのうちゴーヤのニガさが癖になりますよ。。。
そのうちゴーヤのニガさが癖になりますよ。。。
