ニンニクと醤油の風味が食欲そそる♪
材料
- ゴーヤ 1/2本
- ◎醤油、酒 各小2
- ◎ニンニク おろしを適量
- ゴマ油 適量
- 片栗粉 適量
作り方
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1
ゴーヤは綿をとり、スライスする。
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2
ビニール袋にゴーヤ、◎を入れ、よくもむ。冷蔵庫で20分程なじませる。
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3
新しいビニール袋に水気を切った2を入れ、片栗粉も加え、フリフリ～
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4
鍋にゴマ油をひき、3を炒める。
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5
両面焼いたらさらにゴマ油をまわしいれ、カリっとさせる。
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6
車麩ver. ID:19671960
コツ・ポイント
苦味が苦手なので、薄くスライスしています。苦手でなければ厚めもgood♪
