ゴーヤの苦味がアクセント♪
このレシピの生い立ち
鶏団子スープのたねが余ったのでリメイク♪
材料
- ゴーヤ 1/2本
- ☆鶏挽き肉 100g
- ☆小ねぎ小口切り 適宜
- ☆塩麹 適宜
- ☆ショウガ(チューブw) 適宜
- 胡麻油 適宜
- 焼肉のたれ 適宜
- 酒 適宜
作り方
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1
ゴーヤは小さいスプーンなどでワタの部分をくり抜き、1㎝ぐらいの輪切りにする。
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2
ビニール袋に☆の材料を入れてもみもみ。粘りが出るまでよく混ぜる。
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3
輪切りにしたゴーヤに2を詰める
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4
熱したフライパンに胡麻油をひき、3を並べ中火で両面に焼き色をつける。
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5
焼肉のたれと酒をいれふたをし蒸し焼き。たれが煮詰まって絡んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単でコツは特になし☆お弁当のおかずにもぴったりです！
