ゴーヤの赤梅酢漬け小皿品

ゴーヤの下茹での作り置きで、超簡単。材料さえあれば、簡単すぎる。

1. ゴーヤ下茹でしたもの ７０ｇ
2. ✿　レシピ　 を参照　
3. 赤梅酢 大さじ２
4. 煮切った状態の本みりん 大さじ２
5. ✿(　代用可能：　または、はちみつかオリゴシロップ 大さじ２　）

1. 1

   下茹でしたスライスゴーヤを使う。

   または好みで、苦々しいのが好きであれば、

   生ゴーヤ　や　反日干したゴーヤでも可能。

2. 2

   赤梅酢　と　シロップ状のもの　１：１　の　液に　半日ぐらい漬け込む。

3. 3

   完成。

コツ・ポイント簡単すぎて　手軽。半日を１日漬けこむともっと味がしみ込む。