ゴーヤとひき肉は相性バッチリ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらいすぎたときに家で毎日作っていたレシピ。このほかに思いつかなかった・・・残念。
材料
- ゴーヤ １本
- 豚ひき肉 １６０ｇくらい
- 片栗粉 適量
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 油 大さじ１
- かつおぶし お好みで
- 醤油 お好みで
作り方
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1
ゴーヤを縦に、トンネルのように切ります（長いときは真ん中でも切りましょう）
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2
ワタを取ります
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3
そこに片栗粉をふり、さらに塩コショウします。
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4
肉を詰めよう。
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5
肉の上にも塩コショウしてみよう。
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6
フライパンに油を熱し、肉の面から焼こう。
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7
焦げ目がついたらゴーヤの表面にも軽く焼き色を付けよう（一部でいいです）
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8
皿にのせ、ラップをし、レンジで３～４分ＧＯ（白いゴーヤの写真になってしまいました、スミマセン）
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9
真ん中を切って、肉に火が通っていればＯＫ
１cmくらいの厚さで切ろう -
10
かつお節をふりかけ、醤油をかけていただきます！
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11
これはあんかけバージョンです。
シメジのあんかけにしてみました。
