ゴーヤチャンプルに飽きてきたら食べてみてください。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの輪切り肉詰めが面倒なので、混ぜてみました。
材料
- ゴーヤ 2本
- 油 多めのひと回し
- ミンチ 100g
- 水 100cc
- 味噌 大1
- 砂糖、甜菜糖 大2
作り方
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1
ゴーヤ輪切りにして、ワタを取り水につけておきます。ゴーヤは1センチぐらいかなぁ。
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2
ミンチを炒めます。ボールに調味料を混ぜて、炒めたミンチと合わせておきます。暑いまま調味料の中に入れちゃいました。
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3
ミンチを炒めたフライパンに水を切ったゴーヤを油多めで両目焼きます。
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4
ゴーヤが焼き色少しついたら
ボールに入れた 調味料とミンチを入れて、炒めます。
