箸がとまらなくなる絶品ナムルです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使って簡単に作れる料理を増やしたくて…
冷蔵庫の余りもので。
材料
- ゴーヤ 半分
- 新玉ねぎ 2分の1
- 沢庵 お好みで
- 鰹節 少パック一個
- ゴマ お好みで
- ごま油 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- 塩胡椒 適量
作り方
-
1
☆ゴーヤは好みの厚さに切って1～2分茹でる。
-
2
☆新タマネギもスライスしてお水にさらす。
-
3
☆各野菜をよく水切りする。
-
4
☆ボールに野菜と沢庵の千切り、鰹節、ゴマを合わせる。
-
5
☆ごま油、醤油、塩胡椒をボールの中の野菜と合わせて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
材料を切って合わせるだけですが、水切りはシッカリしてくださいね。
