ゴーヤの納豆和え

糖質制限者でもそうでない家族も美味しく食べられる夏にぴったりな一品。このレシピの生い立ちお昼に子供達は天津飯、ご飯無しのカニ玉で物足りない私の為のつもりが子共も美味しいとモリモリ。

1. 納豆 １パック
2. ゴーヤ やや小ぶり1/4本〜
3. きゅうり １本
4. 麺つゆ 一回し
5. 黒すりゴマ(普通の炒りごまでも) わさっと(お好みで)
6. 鰹節 わさっと(お好みで)
7. ごま油 タラっと(お好みで)

1. 1

   ゴーヤは半割りにしてワタを取り除き、水でよく洗い流して薄切りにする。

2. 2

   きゅうりは千切り、納豆はタレを入れる前に一度よく混ぜておく。

3. 3

   全て混ぜ合わせて出来上がり。ご飯にも麺にも…私は糖質ゼロ麺に麺つゆ多目豆板醤モロヘイヤプラスも旨し( ´ ▽ ` )

コツ・ポイントトッピングにネギや刻み海苔も美味しいです。ちなみにこれだと塩もみや湯がいたりしなくても苦くありません。