ゴーヤの消費に困っている人必見！
このレシピの生い立ち
知人より教えてもらったレシピを簡単レシピにアレンジしました。
材料
- ゴーヤ 500ｇ中小4本
- A砂糖 150ｇ
- A酢 50cc
- Aしょうゆ 50cc
- 鰹節ミニパック 1袋
- 白ゴマ 適宜
作り方
-
1
ゴーヤは種を取り薄く切って2～3分茹でる。
-
2
水気を軽く絞りAで汁気がなくなるまで約20分煮て最後に鰹節を入れる。上写真はこのレシピでできた量です。
コツ・ポイント
・砂糖は最初から全部を入れないで家庭の味に調節してください。
・ちりめん雑魚があれば一緒に煮るとおいしい。
.煮詰める時は火力を調節してください。
・ちりめん雑魚があれば一緒に煮るとおいしい。
.煮詰める時は火力を調節してください。
