うまみ成分がアップした、タカラ「料理のための紹興酒」を加えるとレンジ蒸しのおうち中華がさらに美味しくなりました！
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選し、「タカラ料理のための紹興酒」いただいたので、レンジで簡単に出来るレシピを考えました。
材料
- ゴーヤ 1/2本
- タカラ料理のための紹興酒 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- ブラックペッパーまたはレッドペッパー 小さじ1/3
- 豆板醤 小さじ1
- 三温糖または砂糖 大さじ1
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取って2mm～5mm幅にスライスする。
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2
耐熱ボウルにゴーヤを入れ、塩・胡椒を全体に振りかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱する。
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3
加熱後、水分を捨ててから2を和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆今回新発売された、タカラ「料理のための紹興酒」は、うまみ成分がアップしました。加えるだけで、いつものおうち中華がさらに美味しくなりますよ！
