おつまみにも、おやつにもなるゴーヤのフリットです。ゴーヤ苦手な人にも食べてみて欲しいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂く機会が多く、いろいろな食べ方で苦手を克服して欲しくて、思いつきました。
材料
- ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- ガーリックパウダー（無くてもok） 少々
- 片栗粉 適量
- 油（揚げる用） 適量
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り除き、７ミリ幅くらいにスライスする。
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2
塩、カレー粉、ガーリックパウダーで下味を付けて、２０分くらい置く。
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3
片栗粉をまぶす
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4
１７０度でカリッとなるまで揚げる
コツ・ポイント
美味しいお塩とカレー粉で、苦味を感じずに食べられます
