ゴーヤのピクルス

下処理後あえるだけ。簡単、美味しい箸休めこのレシピの生い立ち家庭菜園でゴーヤが出来すぎてしまい、ゴーヤ料理に追われる日々・・。飽きずに食べるにはあの手この手で。これはダンナが酢の物好きなので♪

1. ゴーヤ 好きなだけ
2. すし酢 浸かる量
3. 鰹節 適量

1. 1

   ゴーヤは薄切りして塩もみ（５分）した後、２分お湯で茹でザルにあけてさっと水洗い
2. 2

   容器に入れます
3. 3

   鰹節を混ぜて、すし酢をなんとなく浸る位注入

コツ・ポイント容器じゃなくてもジッパーバッグでいいかも！？