ゴーヤのハムマヨサラダ

白いゴーヤで作りました。マヨネーズでまろやかになりました。水分を固く絞ることで、２日目も美味しく食べれます。このレシピの生い立ちご近所さんに教えてもらって、冷蔵庫にあるものを入れました

1. ゴーヤ １本
2. 玉ねぎ １玉
3. 薄切りハム ４枚
4. マヨネーズ 適量
5. 塩コショウ 少々

1. 1

   ゴーヤは、縦に切り中の種とワタをとります。うすく輪切りにする。

2. 2

   玉ねぎは、皮をむき縦に半分に切って薄くスライスする。塩を少々かけて放置

3. 3

   お湯を沸かしてゴーヤを茹でる。水にさらして、固く絞る。

4. 4

   ２の玉ねぎも水にさらして固く絞る

5. 5

   ハムを細切りにします。

6. 6

   ３・４・５を合わせてマヨネーズと塩こしょうを入れてお好みの味にしてください。

コツ・ポイント茹で方は、かるくシナッとなったら、いけます。