ゴーヤのスモークサーモン巻き天ぷら

スモークサーモンにゴーヤとにんじんを巻き巻きした天ぷらです！スモークサーモンに味がついているので天つゆはいりません(^○^)このレシピの生い立ちmomoちゃんが家に泊まりに来た時の晩御飯メニューです(o^∇^o)ﾉ本を参考に作りました！

1. ゴーヤ 1ぽん
2. にんじん 1/2ぽん
3. スモークサーモン 2ぱっく
4. （衣）
5. 天ぷら粉 100㏄
6. 水 100㏄

1. 1

   ゴーヤは長さを半分に切り、スプーン等で種とワタを取って斜め1cm幅に切ります。にんじんは皮をむいてゴーヤ同様斜め1cm幅に切ります。
2. 2

   【1】にスモークサーモンを巻きます。
3. 3

   ボールに衣の材料を混ぜ合わせます。
4. 4

   【2】に【3】をサッと通し170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油を切ります。
5. 5

   器に【4】を盛り付けて出来上がりです！！