ゴーヤの旬は暑い暑い夏！
暑い時期は台所に長時間は辛い。。ということで、あまり火を使わなくて作れるレシピの紹介です
このレシピの生い立ち
実家の父の１８番レシピ！
夏になると食べたくなります(^^)
材料
- ゴーヤ 一本
- 干しエビ 大さじ１
- ニンニク 1/2片
- ナンプラー（or醤油） 大さじ１
- レモン汁（or酢） 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- ※七味や一味（お好みで） 適量
作り方
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1
ゴーヤは薄切りにする。
熱湯で10秒程度ゆで、氷水にとり、軽く水気を絞る -
2
干しエビをぬるま湯でもどしてみじん切りにし、にんにくはフライパンで軽煎りし、調味料と合わせる
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3
①と②を混ぜ合わせる。
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4
冷蔵庫で冷やしてから食べると味がよくしみて美味しい。
コツ・ポイント
ゴーヤが苦手という人にも好評です！
