ゴーヤのカレー味天ぷら

子供でもいける～♪ちょっと多めの衣とカレー味で苦さもあんまり感じないよ～(^^♪このレシピの生い立ち２歳の息子も、みんなにつられてパクパク・・・。３個目ぐらいで「？？？」って、苦さを感じるのか食べなくなるけど、２個はだいたい食べます(^^ゞ

1. ゴーヤ １本
2. ★天ぷら粉 大さじ山盛り２
3. ★カレーパウダー 小さじ１
4. ★砂糖 小さじ半分
5. ★塩 少々
6. ★しょう油 小さじ半分
7. ★水 適宜
8. 揚げ油 適宜
9. 天ぷら粉（まぶし用） 適宜
10. 塩（塩もみ用） 適宜

1. 1

   種を取ったゴーヤを５ｍｍ位にスライスする。（丸型に切ってもかわいいよ）
2. 2

   切ったゴーヤに塩を振り軽く塩もみし、１５分くらい置いて、水洗いしておく。

3. 3

   ★印の調味料を混ぜ合わせる。衣は水は少なめでちょっともったり目に作る。ゴーヤには天ぷら粉を軽くまぶしておく
4. 4

   ゴーヤと衣を合わせて油で揚げる。ちょっとめんどくさくっても、ゴーヤを１つずつ衣をたっぷりからませながら油に投入！
5. 5

   後はカラッとするまで上げれば出来上がり～♪

コツ・ポイント衣には味がついているので、揚げたてをそのままどうぞ！ちょっともったりした衣をつけてあげるので、ゴーヤだけじゃなく、衣のおいしさもしっかり楽しめるよ～(^^♪