ゴーヤのゆずマヨサラダ

ゆずこしょう入りマヨネーズとゴーヤがあいますこのレシピの生い立ち最近、マヨネーズへゆずこしょうを入れて野菜とあえるのが流行っているのですが、ゴーヤが予想以上いあいました。

1. ゴーヤ 1本
2. インゲン ６本
3. マヨネーズ 大さじ２
4. 柚子胡椒 小さじ１
5. 醤油 小さじ１

1. 1

   インゲンは下ゆでし、ゴーヤも軽く茹でる。

2. 2

   ボールへマヨネーズ、ゆずこしょう、しょうゆ、野菜を入れ混ぜて完成

コツ・ポイント酢をたして酸味をつよめてもよいです。たまたまあったホッキガイのボイルも混ぜましたがあいました。