夏のゴーヤをきんぴらにすると益々ご飯が進む。
下処理でそんなに苦くなく子供さんもOKな栄養満点のゴーヤで是非！
材料
- 白ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ1.5
- 唐辛子甘いもの 3本
- タレ
- 醤油 大さじ2
- かんたん酢 大さじ0.5
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ0.8
- お水 大さじ3
- 胡麻 適量
作り方
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1
今回は白ゴーヤ使用、縦に切り中のタネとワタをとり厚さ8ミリくらいにきり塩をふって10分放置追加で甘唐辛子
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2
タレ 醤油➕かんたん酢➕みりん➕砂糖➕お水を入れて混ぜておく
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3
野菜を炒めたら半ば火が通ればタレを一気に入れ中火で絡めてタレがほぼなくなれば出来上がり
胡麻を振ってください
