ゴーヤのお好み焼き風

何にでも合うお好み焼きソースが決めて！紅生姜がアクセントお好きな方はマヨネーズを添えて^_^このレシピの生い立ち家庭菜園で沢山できるゴーヤ味変メニューで作りました^_^

1. ゴーヤ 1本
2. 塩ゴーヤ用 小さじ1/3
3. 牛肉薄切り 80g
4. ゴマ油 小さじ1/2
5. 塩胡椒 各少々
6. お酒 大さじ1
7. お好み焼きソース 大さじ2
8. 紅生姜 少々

1. 1

   ゴーヤは半分に切り中ワタをとり薄くスライスして塩をし、しばらくしたら水気を絞ります紅生姜はみじん切りに
2. 2

   フライパンを中火で温めゴマ油を入れ牛肉に軽く塩胡椒をして炒めます火が通ってきたらゴーヤを入れしんなりしるまで炒めます
3. 3

   しんなりしたらお酒を入れなじませてソースをいれ全体を混ぜて最後に紅生姜を入れ全体が混ざったら出来上がり！

コツ・ポイントゴーヤは薄くスライスした方が食べやすいです