ゴーヤのおひたし白だしver

ゴーヤを茹でて白だしに浸けるだけ☆　
2016/07/14話題入りありが㌧ございます☆

材料

  1. ゴーヤ 1/2本〜
  2. 白だし 適宜
  3. 水 適宜
  4. 鰹節 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄くスライス。

    鍋にお湯を沸かす。

    • ゴーヤのおひたし☆ 白だしver.作り方1写真
  2. 2

    白だしを水で好みの濃さに薄める。(うちは茶碗蒸しのお出汁位の濃さ☆) ゴーヤが浸かる位の量。

    • ゴーヤのおひたし☆ 白だしver.作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯にゴーヤを入れ、再び沸騰したら、ザルにあける。

    • ゴーヤのおひたし☆ 白だしver.作り方3写真
  4. 4

    熱いうちに先ほどの白だしにドボン！

    そのまま冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです。

    • ゴーヤのおひたし☆ 白だしver.作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、鰹節を振りかける。

    出来上がり☆

    • ゴーヤのおひたし☆ 白だしver.作り方5写真
  6. 6

    ゴーヤのおひたし☆ 麺つゆver. レシピID : 18423148

    • ゴーヤのおひたし☆ 白だしver.作り方6写真
  7. 7

    oyukidesuさんが白ゴーヤで作ってくださいました☆ 色綺麗~☆

    • ゴーヤのおひたし☆ 白だしver.作り方7写真

コツ・ポイント

ゴーヤは茹ですぎない方が好みですが、お好みのやわらかさで☆

熱いうちに白だしに浸けると冷める時に味が染みていき、短時間で美味しいの出来ます☆

冷蔵庫でキンキンに冷やすと更に美味しい(^-^)

Tags:

ゴーヤ / 水 / 白だし / 鰹節

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