ゴーヤと蒟蒻のワカメの酢の物

ゴーヤを２つに切り種とワタを取ります。

ゴーヤを薄く切り塩ゆでにします。

2～3分煮たらお湯を切り冷水で冷やして水気を切ってください。

蒟蒻サラダ用の蒟蒻を用意します。

小さく刻んだワカメ、ゴーヤ、サラダ用蒟蒻、小さく切ったレモンをボウルに入れます。

小さなボウルに酢、砂糖を入れ甘酢を作ります。

甘酢を加えます。

20分ほど冷蔵庫で冷やしてなじませてください。

お皿に盛り付けてできあがり。