ゴーヤと油揚げの炒め物

ゴーヤの苦味とかつおぶしの風味が絶妙な一品です♪
このレシピの生い立ち
思いつき

材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 油揚げ 適量
  3. しょう油 適量
  4. 鶏がらスープの素 適量
  5. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中をスプーンで取り除きましょう

    • ゴーヤと油揚げの炒め物作り方1写真
  2. 2

    この程度取り除けばOK！！

    • ゴーヤと油揚げの炒め物作り方2写真
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    ゴーヤをスライスする。

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  4. 4

    塩水にしばらくつけておきます。苦味が緩和され、食べやすくなりますよ♪

    • ゴーヤと油揚げの炒め物作り方4写真
  5. 5

    油揚げと一緒に炒める。

    味付けは、しょう油・鶏がらスープ・かつおぶし♪

    • ゴーヤと油揚げの炒め物作り方5写真

Tags:

かつおぶし / しょう油 / ゴーヤ / 油揚げ / 鶏がらスープの素

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