夏バテにも良いゴーヤを使った、疲れた体に嬉しい酢の物です！
このレシピの生い立ち
酢の物が好きで色々試してみました。
材料
- ゴーヤ 1/4本
- 玉ねぎ 小1/2個
- 人参 10㎝
- ハム 5枚
- 春雨(乾燥) 20g
- わかめ(乾燥) 大さじ1
- ごま和えの素 大さじ2
- 酢 大さじ1
- ゴマ油 少々
作り方
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1
春雨はお湯でもどし、わかめは水でもどしておく。
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2
ゴーヤ、人参は薄くスライスし、下ゆでする。
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
ハムは5㎜幅に切る。 -
3
水気をしぼった材料を合わせ、ごま和えの素、酢を加えて和える。
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4
仕上げにゴマ油をかけて完成。
コツ・ポイント
黒酢や梅酢など、お酢を工夫すると色々楽しめます。
