ゴーヤの苦味が苦手な方でも大丈夫☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂けるので。
材料
- ゴーヤ １/２本
- 春雨 50g
- 豚肉切り落とし 50g
- オイスターソース 大さじ２
- 酒 小さじ１
- 塩 適宜
- 胡椒 お好みで
作り方
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1
鍋で湯を沸かしてる間に、ゴーヤと豚肉を食べやすい大きさに切っておきます｡
オイスターソースは酒と混ぜておきます｡ -
2
茹でた春雨は３等分くらいに切り分けます。
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3
ゴーヤ、豚肉の順で炒め火が通ったら…
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4
酒で溶いたオイスターソースを加えて絡めるように更に炒めます。
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5
春雨を加えてよく混ぜるように炒めて、塩で味を整えたら出来上がりです☆
胡椒はお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
春雨をカットしてるので、ゴーヤと一緒に召し上がりやすいです。
オイスターソースを酒で溶いておくと扱い易いです。
オイスターソースを酒で溶いておくと扱い易いです。
