ゴーヤと塩昆布とかつおぶしのだし醤油漬け

とりあえずこれで飲んどいて♡ってサッと出せば旦那に喜ばれます♫おつまみにオススメのゴーヤレシピです！このレシピの生い立ち居酒屋さんで食べた料理をアレンジしてみました♡

1. ゴーヤ 1/2本
2. 塩 少々
3. ★だし醤油 大さじ1
4. ★みりん 大さじ1
5. ★赤唐辛子 1/2本
6. かつおぶし 1パック
7. 塩昆布 ひとつまみ

1. 1

   ゴーヤは種とワタをスプーンで取り除き、薄い半月切りにする。ボウルに入れて塩を振って軽く揉む。
2. 2

   ★の材料を耐熱容器に入れ、600Wで1分レンジで加熱する。
3. 3

   ゴーヤの水気を絞り、②の中に入れる。かつおぶしと塩昆布を加えて和える。
4. 4

   冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♫

コツ・ポイントだし醤油がなければめんつゆか白だしでもOK♡赤唐辛子がなければ一味唐辛子でもOK♡レンジで加熱するのは、みりんのアルコールを飛ばすためです。鍋で加熱してもOK♡