ポン酢と鰹節、最強です。ベランダゴーヤ第三弾。
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンで育てています。毎回ちょっと工夫して、美味しく食べ尽くそうと思ってます！
材料
- ゴーヤ 1本
- 唐辛子風味のポークローフ 適宜
- ゆずポン 適宜
- オリーブオイル 適宜
- 鰹節 半袋
作り方
-
1
ゴーヤは薄切り、水にさらして水をきる。
-
2
唐辛子風味のポークローフを太短冊に切る。
-
3
中華鍋にオリーブオイルを加熱、ゴーヤ、ローフを炒め、鍋肌からゆずポン、煽って完成！
-
4
鰹節をかける。
コツ・ポイント
私は薄切りを強火で炒めるのが好き。水に晒して苦味を調整します。ローフ上面に唐辛子の粉末がまぶしてあったので、丁度よかった！
