わざわざ材料を揃えなくても、ゴーヤとベーコンと卵でとっても美味しいおかずになります♡シンプルでうまいっ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので、消費のために♡
中華スープの素がなかったので、粉末だしで味付けでみましたー。
材料
- ゴーヤ(中) 2本
- ベーコン 6枚
- 卵 2個
- 粉末だし 小1～2
- オイスターソース 小1
- 塩コショウ 少々
- 油 大1
作り方
-
1
ゴーヤをできるだけ薄く切って水にさらしておく。
卵はときほぐし、ベーコンは1cm位に切る。 -
2
フライパンを熱し、油大1を入れベーコンを炒める。
ベーコンかほぐれて少し油がでてきたら、ゴーヤをいれていためる(中強火) -
3
ゴーヤに油がまわって少ししんなりしたら、粉末だし・塩コショウをしてさらに中強火で炒める。
焦げに注意。 -
4
全体的にしんなりまとまったら、味見して足りなかったら足す。
オイスターソースを入れて味がまわったら卵をいれて軽く炒める。 -
5
ゴーヤと卵の固さはお好みで(^^)/
我が家は、すこし歯触りが残るくらいにしてます♡
beerにもごはんにもピッタリ!!
コツ・ポイント
ゴーヤを出来るだけ薄く切ること♡
粉末だしはメーカーによって塩分がちがうので、小さじ1入れてん足りなかっなら少し足してください♪
粉末だしはメーカーによって塩分がちがうので、小さじ1入れてん足りなかっなら少し足してください♪
