ゴーヤとツナのサラダ

夏はゴーヤ！苦味がたまりません。夏バテ気味でも、ごはんがすすみます。このレシピの生い立ち家庭菜園をやってて、毎年ゴーヤを山のようにくれる友達に教えてもらったレシピです。

1. ゴーヤ 1/2本
2. ツナ缶 小１缶
3. たまねぎ 1/4個
4. マヨネーズ 適宜
5. かつおぶし ２ｇ
6. しょうゆ 適宜

1. 1

   ゴーヤを薄くくし型にスライスし、塩を入れたお湯でさっとゆで、水気を切っておく。

2. 2

   たまねぎを薄くスライサーでスライスし、しばらく水にさらし、そのあと、水気をきっておく。

3. 3

   ツナ缶の油を切る。

4. 4

   1.2.3をボールに入れ、マヨネーズであえる。

5. 5

   ４に、かつおぶしを入れて混ぜる。

6. 6

   お好みでしょうゆを入れる。

コツ・ポイント我が家では、ゴーヤはなるべく薄く切ります（１～2mm程度）苦味が好きな方は、もっと太くてもいいかも。