ツナの味だけで簡単で美味しい夏の定番です
このレシピの生い立ち
以前はチャンプルーを作っていましたが。暑い夏にベランダから採りたてのゴーヤでサッと作ってみました
材料
- ゴーヤ 小1本
- 玉ねぎ 小1/4玉
- ツナ缶 1缶
作り方
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1
ゴーヤは縦に半分に切ってスプーンで中のワタとタネをとって3〜4㎜位に斜めに切る
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2
フライパンにツナ缶のオイルだけ入れて5㎜位の薄切りにした玉ねぎとゴーヤを炒める
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3
玉ねぎが透明に ゴーヤは少ししんなりしたらツナを入れてサッとあえれば出来上がり
コツ・ポイント
新鮮なゴーヤならそのままで。そうでなければ薄切りにしてから塩で軽く揉んで5分位置いてから使ってください。その時に食べてみて かなり苦ければ もう少し時間をおいてください。
