ゴーヤとゴーヤのわたの天ぷら

苦いゴーヤが 揚げる事で苦味が和らぎますいつも捨てていたわたも食べれるんですこのレシピの生い立ちゴーヤをよく頂くので なんとかしなくてはと思いつきましたピーマンも揚げました

1. ゴーヤ 1本
2. 好きな野菜 適量
3. 小麦粉
4. 天ぷら粉 適量
5. 片栗粉 小麦粉の量に応じて だいたい大1前後
6. 水 適量

1. 1

   ゴーヤを半分に切ると 種が出てくるので 丁寧にとってから わたをスプーンでこそげとる

2. 2

   ナイロン袋にわたと 好きな野菜を入れ 小麦粉を軽くまぶしておくゴーヤも小麦粉をまぶす
3. 3

   天ぷら粉に片栗粉を大1入れて冷水を混ぜておく

4. 4

   わたの生地をボールに移し 天ぷら粉を混ぜる
5. 5

   180度に熱した油で カラッと揚げる
6. 6

   しっかり油を切る

コツ・ポイントナイロン袋に入れて 小麦粉をまぶしておくことです