野菜たっぷりお味噌とチーズでおつまみにぴったりな和洋折衷な白和えです～
お味噌とチーズ、お豆腐の組み合わせ最高！！
このレシピの生い立ち
ちょっと洋風でいろんなお酒にあうヘルシーな白和えを夏野菜で作ってみました！
材料
- 明治十勝カマンベール ブラックペッパー切れてるタイプ 1個
- ゴーヤ 1/2本
- コーン 大さじ1
- 魚肉ソーセージ 1/2本
- 絹豆腐 1/3丁
- 味噌 小さじ1
- あらびき黒こしょう 適量
- 塩 少々
作り方
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1
お豆腐は水気をよく切っておきます。
今回はお塩で1晩つけた塩豆腐を使いました。 -
2
ゴーヤは薄くスライスして、塩を少し入れた熱湯で20秒ほどゆでて、ざるにとって冷ましておきます。
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3
水気を切ったお豆腐とお味噌をなめらかにまぜあわせ、コーン、食べやすい大きさに切った魚肉ソーセージ、ゴーヤをまぜます。
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4
3)に十勝カマンベールをちぎって入れて、味見をして、味がたりなかったら、お塩で味を整えます。
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5
お皿に盛ってお好みであらびき黒こしょうをかけて完成！
コツ・ポイント
お豆腐の水気をよくきって、お味噌とお豆腐をよくまぜてください～
混ざらないと、お味噌が固まっている部分がしょっぱいです＾＾；
混ざらないと、お味噌が固まっている部分がしょっぱいです＾＾；
