沖縄にいる母から教えてもらいました♡ありがとう♡♡すし酢万能！！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので、沖縄に住む母に昔から大好きだった和え物のレシピを教えてもらいました！！
材料
- ゴーヤ 1本
- キュウリ 1本
- 玉ねぎ 2/1個
- シーチキン 1缶
- すし酢 大さじ3
- ごま油 1回し
- 醤油 1回し
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切りわたを取って薄くスライス。
キュウリも薄めに輪切り。
玉ねぎはスライスする。 -
2
ゴーヤとキュウリはどちらも塩もみして耐熱容器にいれ500wで1分ほどチンして水気を切る。
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3
油を切ったシーチキン、ゴーヤ、キュウリ、玉ねぎをボウルに入れ、すし酢を入れ和える。
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4
(味見しながら酸っぱいのが好きならすし酢を足しても美味しい♡)
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5
最後にごま油、醤油を回し入れ、少し和えたら完成です。
コツ・ポイント
シーチキン缶は、鯖水煮缶代用しても美味しいです！！
レタスや、ワカメなどプラスしてもGOOD♡
レタスや、ワカメなどプラスしてもGOOD♡
