ゴーヤとアボカドのサラダ

ゴーヤとアボカド、ツナ缶のサラダです。ゴーヤがあまり好きではない主人もおかわりをしました。

1. ゴーヤ ２００ｇ
2. 塩 小さじ1/2
3. 冷凍アボカド(ダイスカット） １００ｇ
4. ツナ缶(オイル漬け) １缶
5. ポン酢 小さじ１
6. マヨネーズ 大さじ１
7. 黒コショウ 少々

1. 1

   ゴーヤは横半分に切ったら種をくり抜き、薄切りにする。

2. 2

   １のゴーヤに塩を振り、軽く混ぜたら１０分くらいおく。ゴーヤから汁気が出てきたら、固く絞る。

3. 3

   冷凍アボカドはパッケージの表示通りに解凍する。

4. 4

   ボールに２のゴーヤ、３のアボカド、汁気を切ったツナ缶、ポン酢、マヨネーズ、黒コショウを入れたら、よく和える。

コツ・ポイントゴーヤの汁気は必ず、固く絞って下さい。冷凍アボカドがない場合は、完熟のアボカドを使って下さい。（ダイスカットにして下さい。）