冷たいものばかり食べてしまう夏におすすめ！
彩豊かなアレンジサラダレシピ♪
材料
- ゴーヤ 1/2本
- にんじん 1/4本
- 玉ねぎ 1/6個
- 赤パプリカ 1/4個
- 香菜 3本
- 豚ひき肉 100g
- ニンニク（みじん切り） 1/2片
- オリーブ油 大さじ1/2
- A
- オイスターソース 大さじ1
- 醬油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 恵みの麹青汁α 1包
作り方
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1
ゴーヤは種とワタをとり薄切り、にんじん、玉ねぎも薄切り、パプリカは繊維と垂直に薄切り、香菜はざく切りにする。
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2
ゴーヤとにんじんは塩でもんで10分程おく。玉ねぎは水にさらしておく。
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3
にんにく、オリーブ油を入れて弱火にかけ、香りがしてきたらひき肉を入れて炒め、Ａを入れて汁気が飛ぶまで炒め、冷ましておく。
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4
ボウルに水気を絞ったゴーヤ、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、香菜、２を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ひき肉は温かいうちに混ぜ合わせる事で調味液が野菜にも馴染んで美味しく頂けます。
冷蔵庫で冷やしていただいても美味しくいただけます。
冷蔵庫で冷やしていただいても美味しくいただけます。
