ゴーヤちゃんぷるパスタ

めんつゆを使って、お手軽パスタ♪このレシピの生い立ちつゆだくのゴーヤちゃんぷる、素麺も合うけど、パスタもきっと合うだろうなぁ…と。

1. パスタ 100ｇ
2. めんつゆ（かけつゆ程度の濃さ） 100ｃｃくらい
3. ゴーヤ 1/3～1/2本
4. ベーコン 2枚
5. 玉ねぎ 1/4個
6. 塩・コショウ 少々
7. 油（オリーブオイル、ガーリックオイルなどお好みで） 適量

1. 1

   パスタをゆで始める。ゆで時間は、袋の表示時間より1分くらい短く。固めにゆでる。

2. 2

   ゴーヤは縦半分に切り、わたをスプーンなどでくり抜き、塩少量（分量外）で揉む。しんなりしたら、水で洗って、よく水気を切る。

3. 3

   ベーコンは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   フライパンを熱して油をひき、２、３を炒める。ほぼ火が通ったら塩・コショウで調味。めんつゆを注いで味を調える。

5. 5

   ４に１のパスタを入れ、パスタにめんつゆをなじませて、できあがり。

6. 6

   お好みでいり玉子、温泉玉子やかつおぶしを乗せても。

コツ・ポイント特にないけど、めんつゆを注いでから弱火で具を少し煮ると、味がしみるかな。でも、あまりクタクタにしないように。めんつゆを煮詰めてしまわないように注意。パスタはお好みの太さで。