ゴーヤそうめんチャンプルー

ゴーヤチャンプルーとそうめんチャンプルーを一緒にしてみました、お試し下さいこのレシピの生い立ち居酒屋のメニューにありました、そうめんチャンプルーもゴーヤチャンプルーもあるので、それならこれもいけるでしょう

1. ゴーヤ １本
2. ハムステーキ ８０ｇ
3. そうめん １束（５０ｇ）
4. 卵 １個
5. ●酒 大さじ１
6. ●しょうゆ 大さじ１
7. ●みりん 大さじ１
8. ごま油 大さじ１
9. 塩こしょう 少々

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って種を除き薄切りにする、ハムステーキは細切りにする
2. 2

   そうめんは指示通りの時間茹でる
3. 3

   フライパンにごま油を加熱して、ゴーヤとハムステーキを炒める
4. 4

   ゴーヤがしんなりしてくると、水気を切ったそうめんを入れて炒める
5. 5

   ●を加えて塩こしょうを振って、全体に絡めるように混ぜる
6. 6

   溶いた卵を回し入れて混ぜ、卵が固まってくると火を止める
7. 7

   お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイントそうめんは茹でたらすぐに炒めるぐらいにした方が良いでしょう、時間が経つとくっついて固まってしまって扱いにくくなりますから