ゴロゴロ鶏団子とねぎいっぱいスープ

風邪に良いとされる食材を入れ、脂身が少ない鶏胸ミンチを使いタンパク質補給、味付けは負担がかからないように薄味にしました♫
このレシピの生い立ち
風邪をひいた家族の為に作りました！

材料

  1. 鶏胸肉ミンチ 190g
  2. 白ネギ 50g
  3. ☆水 500g
  4. ☆創味シャンタン粉末 大さじ1と小さじ1/2
  5. ☆薄口醤油 小さじ2
  6. ☆生姜チューブ 6〜7cm位
  7. ☆塩(最後の味調整) 適量
  8. 片栗粉(ミンチ肉用) 大さじ2
  9. 仕上げのカット青ネギ お好みの量
  10. ※スープの味は味見して調整して下さい

作り方

  1. 1

    鶏ミンチに片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる

    • ゴロゴロ鶏団子とねぎいっぱいスープ♫作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆マークを入れ白ネギを入れ煮る

    • ゴロゴロ鶏団子とねぎいっぱいスープ♫作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらミンチ肉を手に持ち握り、押して親指、人差し指から出した肉をスプーンですくい、鍋に入れる。肉に火が通るまで煮込む

    • ゴロゴロ鶏団子とねぎいっぱいスープ♫作り方3写真
  4. 4

    出来たら器に入れ上からカットねぎをかけたら完成！

    • ゴロゴロ鶏団子とねぎいっぱいスープ♫作り方4写真

コツ・ポイント

風邪をひいた家族のために作ったスープなので、負担がかからないように薄味にしています。物足りない方は塩か薄口醤油を足してみて下さい。

鶏団子を作る時、パックのまま片栗粉と合わせると余分な洗い物減らせますよ！

Tags:

☆創味シャンタン粉末 / ☆塩(最後の味調整) / ☆水 / ☆生姜(チューブ) / ☆薄口醤油 / 仕上げのカット青ネギ / 片栗粉(ミンチ肉用) / 白ネギ / 鶏胸肉ミンチ

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