ゴロゴロお肉のミートソース

母に教えて貰い、少しアレンジしました！(^^)ミートソース最高♥️野菜も色々入れても美味しいです、ナスやピーマンも◎このレシピの生い立ち母から教わりました！(*^^*)

1. 合い挽き肉 300g
2. ○玉葱 1玉
3. ○人参 中一本
4. にんにく 1片
5. カットトマト缶 1缶（400g）
6. トマトケチャップ 大さじ4
7. ローリエ 1枚
8. コンソメ固形 2個
9. 濃口醤油 大さじ1
10. 塩コショウ 各少々
11. サラダ油 適量
12. パスタ麺 4人分

1. 1

   ○をみじん切りにする。ニンニクも別にみじん切りにしておく。

2. 2

   鍋にサラダ油をひいて、ニンニクを香りがたつまで炒める。

3. 3

   香りがたってきたら○を入れて馴染ませる。

4. 4

   野菜を鍋の外側へ寄せて、ひき肉を真ん中に入れて、野菜と軽く合わせる。あまりかき混ぜすぎないようにする。写真撮り忘れた。

5. 5

   ある程度合わされば、トマト缶を入れ、トマト缶と同量の水を入れ沸騰させる。ローリエ入れる。

6. 6

   沸騰してきたら、コンソメと塩コショウ少々、トマトケチャップ入れる。醤油は好みで加減しながら入れる。

7. 7

   しばらく煮詰める。水分がとんで味が馴染むまでだいたい20分ほど煮込む。

8. 8

   湯がいたパスタにかけて完成☆

コツ・ポイントお肉を入れてからあまり混ぜすぎないのがポイントです。野菜は、ナスやピーマン入れても美味しいです！(^^)野菜嫌いの娘の為に色々入れたりします。