ゴルゴンゾーラとほうれん草のペンネ

フライパンで混ぜるだけの簡単ソースで、色鮮やかな本格的なパスタができますこのレシピの生い立ちほうれん草が特売

1. ほうれん草 半把
2. ニンニク 1片
3. オリーブオイル 大さじ2
4. ペンネ 180g
5. ゴルゴンゾーラ 30g
6. 牛乳 100cc
7. 塩 適量
8. ブラックペッパー 適量
9. パルメザン 適量

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、ペンネを表示時間の1分前で茹でる

2. 2

   フードプロセッサに、ほうれん草、ニンニク、オリーブオイルを入れてペーストを作る

3. 3

   フライパンに2のペースト、ゴルゴンゾーラを入れて弱火にかけ、ゴルゴンゾーラを溶かす

4. 4

   ゴルゴンゾーラが溶けたら、牛乳とブラックペッパーを加えて良く混ぜる

5. 5

   茹で上がったペンネをフライパンに入れ、ソースと和えて味を見て塩で調整する

6. 6

   盛り付けたら、パルメザンを振ってできあがり

コツ・ポイントゴルゴンゾーラの塩加減によるので、必ず味を見てから調整してください