たんぱくなマグロは漬けにして味わっています！忙しい日の夕飯にも！
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立てレシピコンテスト参加。
忙しい日は、朝漬けて、帰宅後夕飯にしてます。
材料
- まぐろ(刺身用) 一柵（大き目）
- 醤油 １００ｍｌ
- みりん １００ｍｌ
- いりごま(白) 大さじ３
- ゴマ油 小さじ２
- 胡瓜 半分
- アボカド １個
- 海苔、わさび お好みで
- ごはん 適量
作り方
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1
マグロは薄く切ってタッパーに入れる。醤油とみりん、いりごま、ゴマ油を混ぜてマグロを漬ける。
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2
数時間は漬ける。冷蔵庫に入れておいてね。
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3
丼にごはんをよそい、漬けたマグロ、アボカド、胡瓜スライスを乗せる。好みで海苔わさびを添える。
コツ・ポイント
あっさりした安めのマグロは漬けにします。高いのはそのまま食べてね。物足りないので、ゴマをプラスして濃くをアップ！トッピングはお好みで。
