色々な所で見たレシピなど
我が家の人数に合わせて変更したものです。
このレシピの生い立ち
我が家用
材料
- ゴマ豆乳鍋つゆ 2袋
- 豚ひき肉 600
- 青梗菜 1袋
- ごま油 適量
- 豆板醤 大さじ1
- 三温糖 小さじ4
- にんにくチューブ 10cm以上
- しょうがチューブ 10cm以上
- 醤油 小さじ4
- 甜麺醤 大さじ2
- ねりゴマ 適量
- お酢 大さじ1
- 中華麺orうどん 6〜9玉
- ご飯（残ったスープにご飯を入れるなら） 適量
- とろけるチーズ 適量
- ラー油（使うなら） 適量
作り方
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1
フライパンにごま油、ひき肉を入れて火をつける。
-
2
三温糖を入れて炒める。
しょうがチューブ、にんにくチューブも入れる。 -
3
醤油、甜麺醤、豆板醤を入れる。
辛い方がいいなら
豆板醤を増やす。 -
4
味見をして美味ければ
ひき肉の味付け終了。 -
5
鍋にごま豆乳鍋つゆを入れて
火をつける。
ねりゴマ、お酢を入れる。
あったまればOK。 -
6
青梗菜を適当にレンチンして
火を通しておく。 -
7
準備して置いた麺をお皿にのっけて
青梗菜、ひき肉をのっけて
スープを入れれば完成。 -
8
残った汁があれば
ご飯を入れてとろけるチーズを入れる。
コツ・ポイント
鍋に麺入れちゃうと
汁を吸っちゃうから別々で。
汁を吸っちゃうから別々で。
