自宅で手作りポカポカ牡蠣鍋(^ ^)鍋の出汁は自宅で手作り♪出汁パックを使う事でいい出汁がでます♪♪〆もお好きに♪このレシピの生い立ち寒い日が続くので鍋が食べたくて。。。スーパーで牡蠣を発見したので牡蠣鍋に決定(*´∀｀*)牡蠣はやっぱり味噌ベースの出汁が合うかなぁ？？って事で自宅で簡単に出汁作りしました(//∇//)
- 水 1リットルぐらい
- 昆布 1枚
- 出汁パック 1個
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- 味噌 大さじ2.1/2
- ゴマ 大さじ2〜
- 《食材》
- 牡蠣 お好きなだけ
- 豚肉 100g〜
- 白菜
- 人参
- 舞茸、しめじなど…キノコ類
- 大根
- ネギ
- 豆腐
作り方
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1
鍋に水を入れて昆布を入れる。そのまま15分以上おく。※火はつけない。
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2
その後火をつけて沸騰する前に昆布を取り出し、出汁パックを入れる。5分ほどグツグツさせる♪
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3
調味料全て入れて…ゴマは擦ってから入れて下さい♪♪
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4
お好きな野菜をお好きな方に切って入れて煮込むだけ(^ ^)
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5
野菜や牡蠣に火が通れば完成です(//∇//)
コツ・ポイント●食材はもうお好きにいろんな物を入れてください！●〆はラーメンでもうどんでも…ご飯でも♡
