ゴマゴマな黒ゴマロールスコーン

黒ゴマたっぷりのホットケーキミックスを使ったスコーンです♪シナモンロール風に作ってみました。サクサク感とくろゴマの風味がたまりません。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのお菓子作りに応募するのに考えました

材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. バター又はケーキ用マーガリン 25グラム
  3. ヨーグルト 50g
  4. 黒ゴマ 大さじ1
  5. 黒ゴマペースト 適宜
  6. ☆アイシング☆
  7. 粉砂糖 25g
  8. 牛乳 小さじ1/2強

作り方

  1. 1

    ヨーグルトは茶漉しで水切り10分。バターは1㎝角にして、ホットケーキミックスと黒ゴマ大さじ1を混ぜた物と混ぜ合わせポロポロになるまでフォークで潰す。水切りが終わるまで冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    水切りしたヨーグルトとまぜ、全体を一まとめにする。大きく切ったラップに一まとめにして、冷蔵庫に30分寝かす。

  3. 3

    ラップを広げ、麺棒だけに打ち粉をして、ラップの↑で20センチ×15センチ長方形になるように広げる。

    • ゴマゴマな黒ゴマロールスコーン作り方3写真
  4. 4

    巻き終わり1㎝手前まで黒ゴマペーストを塗る。ロール状に手前から巻く

    • ゴマゴマな黒ゴマロールスコーン作り方4写真
  5. 5

    6等分に切って、パウンド型にクッキングシートを敷いて、隙間ができるように並べ表面に牛乳を塗って 190度で15分焼く。

    • ゴマゴマな黒ゴマロールスコーン作り方5写真
  6. 6

    あら熱が取れたら、アイシングを作って塗る。

    • ゴマゴマな黒ゴマロールスコーン作り方6写真

コツ・ポイント

かなりミニサイズなので3等分にして大きめでもいいですし、天板で焼いても構いません。お好みの大きさで食べてください。

Tags:

バター又はケーキ用マーガリン / 牛乳 / 粉砂糖 / 黒ゴマ / 黒ゴマペースト / ホットケーキミックス / ヨーグルト

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