ゴマ油で炒めると、仕上がりが違います！
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。
材料
- 牛肉 500g
- 白菜 半分
- ごぼう 1/2
- にんじん 1本
- 糸こんにゃく 1袋
- 豆腐 1丁
- しいたけ 4個
- ごま油 大2
- ★だし（粉） 大1
- ★鍋の素 1袋
- ★酒 大3
- ★みりん 大1
- ★薄口しょうゆ 大2
作り方
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1
牛肉・白菜の芯・ごぼう・にんじんなど、火の通りにくいものをごま油で炒める。
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2
水を足し（だし汁でもok）★を入れて味を整える。
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3
残りの材料を入れ、完成！
コツ・ポイント
鍋の具は何でもokです！酒は、粉のだしを入れた時の独特の味を消すのにいいみたいです。少量でいいです。味付けはお好みで！とにかくゴマ油で炒めるのがミソです！出来上がって、ふたを開けたときのにおいがたまりません！
