野菜がたっぷり食べられる涼しげな 『サラダうどん』
です。
お好みでわさびをのせてもとてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
おなかの調子が悪い長男は素うどん。
うどんを使ったほかの家族は・・・？と考えて思いついたサラダうどんです＾＾
材料
- ゆで玉うどん ４玉
- レタス 適量
- きゅうり １本
- トマト １個
- 鶏ハム（ハムで可） ２００ｇ
- わかめ ７０ｇ
- ゴマドレッシング 大さじ３
- めんつゆ ５０ｃｃ
- 水 ５０ｃｃ
- マヨネーズ 大さじ２
- いりゴマ 大さじ２
- みりん 大さじ１
- わさび（お好みで） 適量
作り方
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1
トマトはくし切り、レタス・わかめは食べやすい大きさに、きゅうりとハムは細切りにする。
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2
めんつゆ・水・ゴマドレッシング・マヨネーズ・みりん・いりゴマを混ぜ合わせてタレを作る。
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3
玉うどんをさっとゆでたら水で洗い、器に盛り、１．２をのせて出来上がり♪
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4
コツ・ポイント
今回、自作の鶏ハム（レシピあり）を使いましたが、市販のハムでも大丈夫です＾＾
また、わかめも今回は『茎わかめ』を使ってます。
また、わかめも今回は『茎わかめ』を使ってます。
