ゴマの衣が香ばしい！トースターで焼くので洗い物も少なくて簡単です。
このレシピの生い立ち
出産で入院した病院の食事がとてもおいしく、そこで食べさせてもらったものを思い出して作ってみました。
材料
- 魚の切り身 4切
- ◆酒 大さじ2
- ◆醤油 大さじ2
- ◆みりん 大さじ2
- 白ゴマ 適量
作り方
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1
魚の切り身を◆に3〜4時間漬けておく。今回はタラ。生魚なら鮭や安くなった刺身でもOK！漬けダレの量は調節してください。
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2
1の魚に白ゴマを衣のようにまんべんなく付け、アルミホイルに乗せて、オーブントースターで15〜20分焼いたら出来上がり〜
コツ・ポイント
焼き時間は様子を見て調節してください。お好みでポン酢などをかけて食べても良いと思います。
