ごまたっぷりの食パンにスモークサーモンとクリームチーズが合います。
このレシピの生い立ち
皮むきごまの香りがとっても良くて、たっぷり食べたくなりました。
材料
- A. 強力粉 250g
- A. 野菜ジュース 180cc
- A. 砂糖 大さじ1
- A. 塩 小さじ1
- A. 皮むきいりごま 大さじ3＋大さじ１
- A. ドライイースト 4g
- スモークサーモン 4枚〜
- つまみな 1/2袋
- クリームチーズ 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ4
- 粒マスタード 適量
作り方
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1
A.の材料をHBに入れてソフトパンコースで焼く。
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2
パンを薄切りにし、粒マスタード、マヨネーズを塗る。
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3
つまみ菜、スモークサーモン、クリームチーズを乗せる。
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4
ごまを上にふりかける。
コツ・ポイント
つまみ菜は洗ったら水気を良く切る。お弁当にする場合は、マヨネーズを塗る前にバターを塗るとパンが水っぽくならない。写真のスモークサーモンは、厚めのもの、クリームチーズはソフト系を使用。ごまを入れすぎるとパンが膨らみにくくなるので、ほどほどに。
