ゴマたっぷりのしっとりクッキー

ゴマたっぷりクッキーでお肌の乾燥対策
このレシピの生い立ち
肌の乾燥が気になってくる季節にはゴマが良いと聞き、たくさんゴマを食べようと残ってたゴマを大量に入れて、その他も家に残ってた材料で作ってみました

材料

  1. 小麦粉 50g
  2. 米粉 50g
  3. いりごま 50g
  4. すりごま 20g
  5. EXバージンオリーブオイル 20g
  6. 豆乳 20g
  7. はちみつ 50g

作り方

  1. 1

    小麦粉、米粉、ゴマを混ぜる

  2. 2

    オリーブオイル、豆乳を混ぜる

  3. 3

    はちみつを入れ混ぜつつ固さを調整する

  4. 4

    混ぜたらビニール袋に入れ、5mm程に伸ばす(生地を冷凍庫に5分ほど入れると扱いやすくなる)

    • ゴマたっぷりのしっとりクッキー作り方4写真
  5. 5

    好きなサイズに包丁を入れておく

    • ゴマたっぷりのしっとりクッキー作り方5写真
  6. 6

    170℃に温めておいたオーブンで13~15分焼く(焼き時間は様子見しつつ調整)写真は15分焼きました

    • ゴマたっぷりのしっとりクッキー作り方6写真
  7. 7

    冷めたら切れ目で割って出来上がり♪

    • ゴマたっぷりのしっとりクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

いつも適当なので特にありませんが、

オリーブオイルや豆乳は生地が纏まりにくいかと思って入れたので入れなくても良いかも？です。

Tags:

*はちみつ / EXバージンオリーブオイル / いりごま / すりごま / 小麦粉 / 米粉 / 豆乳

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